お茶席での茶懐石料理や和菓子づくりを中心とした教室や料理創作、レシピ考案などを主催する1999年1月11日から開講された三ッ山幸子のキッチンスタジオ

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茶席の和菓子教室のご案内

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茶席の和菓子 (入会随時)

茶席の和菓子教室

茶会や茶事に出される茶席の和菓子と干菓子を講習します。
月々の行事や趣向に合わせた主菓子2種、または
主菓子と干菓子を組み合わせて実習します。
主菓子は上用まんじゅう、練り切り、ぎゅうひ、ういろう、
羽二重餅、浮島、寒天や葛菓子など。
らくがんなどの押し物や生砂糖生地などの干菓子。
電子レンジや蒸し器を使い、より美味しく簡単に作るコツを実習します。
和菓子にまつわる歳時紀や逸話なども楽しくお伝えします ♪

レッスンの流れ

和菓子
レシピの説明 → 軽量から生地作り成形 → 完成 → 試食。
出来たてをお茶と一緒に → お片付け。★菓子お持ち帰り

レッスン・スケジュール

教室スケジュールはこちらから♪
ご予約はこちらから

年12回/26種 2年間
第二木曜日午前クラス 10:00~12:30
第一土曜日午後クラス 15:00~17:30

和菓子

受講料 初回入会時

21,000円

《 内訳 》入会金:3,000円 月謝:6,000円 テキスト・材料費込み
※3ヶ月分をまとめて前納いただきます。
入会金免除対象者:すでに和菓子教室ご入会済みの方。

受講料 継続時

18,000円

《《 内訳 》月謝:6,000円 テキスト・材料費込み
※3ヶ月分をまとめて前納いただきます。

講習場所

J-Style Cooking School 幸菜庵
東京都江東区白河3-5-13 1F

ご用意頂く持ち物

エプロン・ハンドタオル・筆記用具・髪留め。
※髪の長い方は一束にまとめていただきます。

お支払方法

和菓子
完全前払い制です。
お申し込み時にお支払い先をお知らせします。
ご入金後の払い戻しはいたしませんので予めご了承下さい。

ご入会規約 欠席と退会

欠席・退会につきましては、
幸菜庵 料理教室 会員規約をご確認下さい。

申し込み方法

受講フォームかお電話でご希望の参加日、クラスを
ご連絡ください。
受講フォームの場合は下記のご希望のフォームから
受講申請をお願い致します。

受講予約をする体験予約をする

《 お電話の場合 》
TEL 03-6458-5572 
受付時間10時~17時30分
定休日 (月)(火)

体験申し込み

入会前に「茶席の和菓子」クラスへ一回お試し参加!!
内容につきましては「茶席の和菓子」のクラスメニューをご参照ください。

受講料

6,000円 テキスト・材料費込み

体験講習 定員

定員各3名

キャンセルポリシー

キャンセルはレッスン7日前から100%お支払い頂きます。
あらかじめ、ご了承願います。

申し込み方法

受講フォームかお電話でご希望の参加日、クラスを
ご連絡ください。
受講フォームの場合は下記のご希望のフォームから
受講申請をお願い致します。

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《 お電話の場合 》
TEL 03-6458-5572 
受付時間 10時~17時30分
定休日 (月)(火)

幸菜庵へのお問い合せは TEL 03-6458-5572

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