三ッ山幸子の茶懐石料理教室・和菓子教室 幸菜庵

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茶席の和菓子教室のご案内

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茶席の和菓子 (入会随時)

茶席の和菓子教室

茶会や茶事に出される茶席の和菓子と干菓子を講習します。
月々の行事や趣向に合わせた主菓子2種、または
主菓子と干菓子を組み合わせて実習します。
主菓子は上用まんじゅう、練り切り、ぎゅうひ、ういろう、
羽二重餅、浮島、寒天や葛菓子など。
らくがんなどの押し物や生砂糖生地などの干菓子。
電子レンジや蒸し器を使い、より美味しく簡単に作るコツを実習します。
和菓子にまつわる歳時紀や逸話なども楽しくお伝えします ♪

レッスンの流れ

和菓子
レシピの説明 → 軽量から生地作り成形 → 完成 → 試食。
出来たてをお茶と一緒に → お片付け。★菓子お持ち帰り

レッスン・スケジュール

教室スケジュールはこちらから♪
ご予約はこちらから

年12回/26種 2年間
第二木曜日午前クラス 10:00~12:30
第一・第二土曜日 午後クラス 15:00~17:30

レッスン・メニュ-

和菓子
 1月 雪中梅・干支 / 小正月・初音
 2月 梅 / 立春・バレンタイン
 3月 花車・桜 / ひな祭り・春の山水 
 4月 花筏・こいのぼり / 観桜・端午の節句
 5月 青楓・落とし文 / 初風炉
 6月 紫陽花 / 蛍狩り・夏越しの祓い
 7月 天の川 / 七夕・船遊び
 8月 ほおづき / 納涼
 9月 菊・うさぎ / 重陽・観月 
10月 山路・いがぐり / 名残・ハロイン
11月 柿小餅・竜田姫 / 炉開き・紅葉狩
12月 若松・鶴 / 夜咄・クリスマス・初釜

定員

定員6名

受講料 初回入会時

21,000円

《 内訳 》入会金:3,000円 月謝:6,000円 テキスト・材料費込み
※3ヶ月分をまとめて前納いただきます。
入会金:免除対象者。「彩り和菓子」やすでに和菓子教室ご入会済みの方。

受講料 継続時

18,000円

《《 内訳 》月謝:6,000円 テキスト・材料費込み
※3ヶ月分をまとめて前納いただきます。

講習場所

J-Style Cooking School 幸菜庵
東京都江東区白河3-5-13 1F

ご用意頂く持ち物

エプロン・ハンドタオル・筆記用具・髪留め。
※髪の長い方は一束にまとめていただきます。

お支払方法

和菓子
完全前払い制です。
お申し込み時にお支払い先をお知らせします。
ご入金後の払い戻しはいたしませんので予めご了承下さい。

ご入会規約 欠席と退会

欠席・退会につきましては、
幸菜庵 料理教室 会員規約をご確認下さい。

申し込み方法

受講フォームかお電話でご希望の参加日、クラスを
ご連絡ください。
受講フォームの場合は下記のご希望のフォームから
受講申請をお願い致します。

受講予約をする体験予約をする

《 お電話の場合 》
TEL 03-6458-5572 
受付時間10時~17時30分
定休日 (月)(火)

体験申し込み

入会前に「茶席の和菓子」クラスへ一回お試し参加!!
内容につきましては「茶席の和菓子」のクラスメニューをご参照ください。

受講料

6,000円 テキスト・材料費込み

体験講習 定員

定員各3名

キャンセルポリシー

キャンセルはレッスン7日前から100%お支払い頂きます。
あらかじめ、ご了承願います。

申し込み方法

受講フォームかお電話でご希望の参加日、クラスを
ご連絡ください。
受講フォームの場合は下記のご希望のフォームから
受講申請をお願い致します。

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《 お電話の場合 》
TEL 03-6458-5572 
受付時間 10時~17時30分
定休日 (月)(火)

幸菜庵へのお問い合せは TEL 03-6458-5572

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