平成三十年 卯月 茶懐石料理講習 お献立
4月 卯月の茶懐石料理
芽吹き時の食材の力強さを活かして、桜の花の香りと組み合わせた献立です。
向付 鯛の桜花和え みつ葉
汁 よもぎ団子 合わせ味噌仕立て 落辛子
煮物椀 海老の真蒸 椎茸 蕗
焼物 金目鯛 酒塩焼
強肴 若竹煮
八寸 たらの芽衣揚げ タコ桜煮
菓子 桜外郎
4月 卯月の茶懐石料理
芽吹き時の食材の力強さを活かして、桜の花の香りと組み合わせた献立です。
向付 鯛の桜花和え みつ葉
汁 よもぎ団子 合わせ味噌仕立て 落辛子
煮物椀 海老の真蒸 椎茸 蕗
焼物 金目鯛 酒塩焼
強肴 若竹煮
八寸 たらの芽衣揚げ タコ桜煮
菓子 桜外郎
幸菜庵へのお問い合せは TEL 03-6458-5572