平成三十年 睦月 茶懐石料理講習 お献立
1月 新年の茶懐石料理 点心
初春を祝うおめでたい食材を彩り良く盛り付けます。
向付 鮪と長芋の湯葉巻き
汁 海老真蒸 葩餅仕立て
盛り合わせ
鰆味噌翁焼き 鶏鳴門巻き 椎茸含め煮 梅人参 海老芋 昆布巻き 若松岩石卵 蓮根 柚子なます 黒豆松葉 小梅ご飯
菓子 干支菓子
1月 新年の茶懐石料理 点心
初春を祝うおめでたい食材を彩り良く盛り付けます。
向付 鮪と長芋の湯葉巻き
汁 海老真蒸 葩餅仕立て
盛り合わせ
鰆味噌翁焼き 鶏鳴門巻き 椎茸含め煮 梅人参 海老芋 昆布巻き 若松岩石卵 蓮根 柚子なます 黒豆松葉 小梅ご飯
菓子 干支菓子
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