平成三十年 水無月 茶懐石料理講習 お献立
6月 水無月の茶懐石料理
6月は梅仕事をこなし、恵みの雨を受けた食材の瑞々しさと組み合わせた献立です。
向付 鯒洗い 梅酢
汁 湯葉 合わせ味噌仕立て 落辛子
煮物椀 水無月真蒸 椎茸
焼物 イサキ若狭焼
強肴 鰻ざく
八寸 茗荷甘酢 鱚新茶焼き
菓子 紫陽花きんとん
6月 水無月の茶懐石料理
6月は梅仕事をこなし、恵みの雨を受けた食材の瑞々しさと組み合わせた献立です。
向付 鯒洗い 梅酢
汁 湯葉 合わせ味噌仕立て 落辛子
煮物椀 水無月真蒸 椎茸
焼物 イサキ若狭焼
強肴 鰻ざく
八寸 茗荷甘酢 鱚新茶焼き
菓子 紫陽花きんとん
幸菜庵へのお問い合せは TEL 03-6458-5572