平成二十九年 霜月 茶懐石料理講習 お献立
11月の茶懐石料理
茶人の正月とも言われる炉開きの献立です。
向付 鯛おぼろ昆布和え 柿
汁 色紙豆腐 小豆 合わせ味噌汁 落辛子
煮物椀 ぎんなんしんじょ 柚子
焼物 真魚鰹 幽庵焼き
強肴 海老と蕪の炊き合わせ
八寸 舞茸煮浸し わかさぎ利久焼き
菓子 秋の山路
11月の茶懐石料理
茶人の正月とも言われる炉開きの献立です。
向付 鯛おぼろ昆布和え 柿
汁 色紙豆腐 小豆 合わせ味噌汁 落辛子
煮物椀 ぎんなんしんじょ 柚子
焼物 真魚鰹 幽庵焼き
強肴 海老と蕪の炊き合わせ
八寸 舞茸煮浸し わかさぎ利久焼き
菓子 秋の山路
幸菜庵へのお問い合せは TEL 03-6458-5572