2016年12月　茶懐石料理講習内容

平成二十八年　師走　茶懐石料理講習　お献立

初釜の茶懐石料理です。
新年を迎え、祝賀の華やかな献立です。

向付　　鯛の松前和え 山葵
汁　　　海老芋 青菜 白味噌汁 落辛子
煮物椀　海老真蒸 小蕪詰め 柚子
焼物　　鰆 味噌幽庵焼き
強肴　　本しめじ茸と春菊 蟹餡かけ
八寸　　からすみ 雪輪蓮根
菓子　　織部饅頭