三ッ山幸子の茶懐石料理教室・和菓子教室 幸菜庵

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茶懐石料理教室のご案内 基礎3ヶ月コース

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基礎3ヶ月コース

基礎クラス・3ヶ月コース(集中講座・入会金不要)

初心者向けの講義と調理実習の集中講座です。
だし汁のとり方、野菜の切り方、料理の基礎知識、茶懐石料理の
基本の献立、向付(刺身)、味噌汁、ご飯の炊き方、煮物椀、
焼き物、八寸、漬け物、湯桶を実習します。
漆器の取り扱い、洗い方や保存法。いただき方のマナー講習。
毎回調理実習後、茶事の作法に従い、茶懐石料理をお召し上がり頂きます。

終了後、茶懐石料理教室、本科へ入会いただけます。

レッスンの流れ

懐石・茶事講習・レシピ説明 → 調理 → マナー講習・会食 → 片付け

レッスン・スケジュール 2017年10月~12月

3ヶ月/3回  
木曜日クラス 10月19日/11月17日/12月14日
金曜日クラス 10月20日/11月18日/12月15日
土曜日クラス 10月21日/11月19日/12月16日
10:30~14:00

定員

定員10名

受講料

32,400円 テキスト・材料費込み

講習場所

J-Style Cooking School 幸菜庵
東京都江東区白河3-5-13 1F

ご用意頂く持ち物

エプロン・ハンドタオル・筆記用具・髪留め。
※髪の長い方は一束にまとめていただきます。

支払方法

完全前払い制です。
お申し込み時にお支払い先をお知らせします。
ご入金後の払い戻しはいたしませんので予めご了承下さい。

申し込み方法

受講フォームかお電話でご希望の参加日、クラスを
ご連絡ください。
受講フォームの場合は下記のご希望のフォームから
受講申請をお願い致します。

受講予約をする

《 お電話の場合 》
TEL 03-6458-5572 
受付時間10時~18時 水~日曜

幸菜庵へのお問い合せは TEL 03-6458-5572

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