三ッ山幸子の茶懐石料理教室・和菓子教室 幸菜庵

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受講コース

J-Style Cooking School 幸菜庵の受講コースは以下のとおりです。

茶懐石料理教室本科

(入会随時・体験参加受付中)
【入会金】¥10,000
【年会費】¥10,000
【月謝】月1回¥8,800
【開講日日程】
毎月第一(木)(金)(土)
いずれか一日
10:30AM~2:30PM
茶事の献立フルコース。
向付から八寸、和菓子までを小グループに分かれて実習。
マナーに沿って会食します。

茶懐石料理教室のご案内

松花堂弁当教室

(入会随時・体験参加受付中)
【体験参加費】¥7,800

【入会金】¥10,000
【年会費】¥10,000
【月謝】月1回¥7,500
【開講日日程】
第二(土)
10:30AM~2:00PM
懐石料理のお弁当です。おもてなし用に松花堂弁当や
盛り合わせ器に盛りつけます。和菓子や甘味物も実習、
会食します。

松花堂弁当教室のご案内

茶席の和菓子教室

(入会随時・体験参加受付中)
【体験参加費】¥6,000
定員各3名

入会前に「茶席の和菓子」クラスへ一回お試し参加!!
内容につきましては「茶席の和菓子」のクラスメニューをご参照ください。

【入会金】¥3,000
【月謝】月1回3ヶ月分¥18,000
【開講日日程】
年12回/26種 2年間
第二木曜日午前クラス 10:00~12:30
第一土曜日午後クラス 15:00~17:30

各クラス定員6名
※茶会や茶事に出される茶席の和菓子と干菓子を講習します。
月々の行事や趣向に合わせた主菓子2種、または
主菓子と干菓子を組み合わせて実習します。
主菓子は上用まんじゅう、練り切り、ぎゅうひ、ういろう、
羽二重餅、浮島、寒天や葛菓子など。
らくがんなどの押し物や生砂糖生地などの干菓子。
電子レンジや蒸し器を使い、より美味しく簡単に作るコツを実習します。
和菓子にまつわる歳時紀や逸話なども楽しくお伝えします ♪

茶席の和菓子教室のご案内

幸菜庵へのお問い合せは TEL 03-6458-5572

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松花堂弁当

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